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食品工業無菌灌裝機無菌區檢測方法 介紹

2019-04-24

無菌灌裝機一般為帶有玻璃門的密閉裝置,需要灌裝的瓶子通過傳送帶送入機器內完成灌裝。在瓶子運輸的過程中依次完成消毒、灌裝、密封等工序。無菌區域的定義一般為灌裝瓶經過幹燥工序後到密封工序完成後所走過的區域。這一區域通過裝有HEAP過濾器的送風係統持續提供潔淨空氣,並保持這一區域為正壓,防止二次汙染,這一送風係統qz555app茄子视频官网下载通常成為AVD係統。無菌區域通過AVD係統的正壓保持無菌灌裝條件。

為了確保無菌生產工藝係統無菌的可靠性和適應性,需要通過一定的驗證的方法來對其進行驗證。由於灌裝工序的特殊性,灌裝的過程中需要灌裝液體與外界空氣進行接觸,同時需要對空瓶依次進行灌裝,運動的傳輸鏈會將外界環境中的空瓶帶入無菌灌裝區,瓶體本身帶入的顆粒物及菌體是對無菌灌裝區的嚴重挑戰。為了使無菌灌裝區保持持續的無菌環境,需要將潔淨無菌空氣輸入無菌灌裝區,同時保持無菌灌裝區正壓,以抵抗外界汙染。本文中介紹了對灌裝機無菌灌裝區檢驗的測試方法,該測試包含高效過濾單元(HEPA)完整性測試、無菌過濾器完整性快速掃描、無菌灌裝區抗煙測試,測試的順序按照從遠離灌裝區到靠近灌裝區的測試順序完成,檢測合格的灌裝機,表明其空氣過濾係統有效,可以營造一個無菌的灌裝環境,滿足衛生生產要求。

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